* Facehugger (escoger uno que tenga 1 semana máximo de eclosionado)
* Cebollas (las lacrimógenas le dan un saborcillo especial al aderezo)
* Tomates (100% rojos, ya que hay rojos que son blancos por dentro ¬¬)
* Comino, sal orégano y …pásame la pimieeentaaaaaa!
* Arveja (de la que crecen árboles que dan a la casa de un ogro ricachón)
* Zanahoria (darles un mordisco previamente, tienen que ser de las dulces)
* Papa (de las arenosas, esas de ojos con moretones)
* Huacatay (para darle el toque final)
* Limón (ayuda a absorver mejor el hierro de las comidas)
* Ají (indispensable, recomiendo la receta del jefazo*)
* Arroz (acompañante)
* Ajo (are, erda…)
Preparación: El facehugger, pese a su aspecto aracnoide, es una de las pocas fuentes de proteína animal que quedan en el planeta, después de la invasión (algo bueno tuvo que quedar de aquello…), gracias a la crianza especializada de las corporación multiplanetaria W-Y. Es importante que elijan, como lo mencioné anteriormente, comprar uno fresco, ya que el ácido tiende a dejar un gusto amargo en el paladar. Deben tener un aspecto similar al de la imagen:
Una vez descongelado, requiere que se le corten primero todas las patas para manipularlo mejor y hacer los cortes lo más homogéneos posibles; además como medida de precaución (uno nunca sabe). Colocamos todos los trozos en un tazón y le esparcimos una cuchara de sal, una cucharita de comino, media de pimienta y lo dejamos reposar:
Con respecto al aderezo, si has leído hasta aquí, es porque o bien sabes de cocina o porque no tenías nada que hacer… asumo lo primero! (aunque lo segundo sea 99.99% lo más probable). La cebolla (1 ó 2, grandes) en cuadraditos, el tomate (4 ó 5) en cuadraditos (aunque últimamente prefiero licuarlos, eso sí, sin pepas!). La cebolla tiene que estar semitransparente (cocida ) para poder echar el tomate, agarramos el orégano seco (un puñado) y lo pulverizamos con ambas manos (principio de homogenización.. duh!).
Una vez que el tomate esté cocido le añadimos los trozos del facehugger, acompañado de media cuchara más de sal y 1/2 litro de agua. Dejamos que de un breve hervor, mientras que le metemos mano a la papa (oiga!!!), 2 a 3 Kg, dependiendo del número de personas que haya en el escuadrón. No recomiendo usar un pelador de papa, prefiero un buen cuchido aserrado, ayuda a contrarrestar el efecto del túnel carpiano. Una vez que tengamos la papa en cuadraditos, y si hemos calculado bien, el facehugger ya estará hirviendo en la olla, esperando la compañia de la papa, la cual echaremos junto con la arvejita y la zanahoria en cuadraditos.
Mmm… ya empieza a oler bien! Bueno, lo dejamos unos 30 minutos a fuego máximo, cuando empiece a hervir de nuevo, lo bajamos a fuego lento (ahorro de energía ante todo :D). En ese tiempo podemos cortar unos cuantos limones para acompañar el plato, cortar el huacatay (sólo hojas! ¬¬) y si te sobra algo más de tiempo, un poco de ejercicio no estaría mal.
30minutos [+/-]
Sólo nos queda servirlo en un plato hondo (bien hondo si eres tamaño familiar xD), acompañarlo con unas rodajas de limón y su ají (lo justo pe varón!)
Y como bebida recomiendo un té tibio, después de 20-25 minutos de haber terminado de comer, para que no interfiera con los ácidos gástricos (digestión, en otros términos xD).
Buen provecho!!! (y buena suerte también al preparar esta receta, no vayan a terminar siendo la comida de otro xD)
Una historia más... 